Nasceu em São Paulo no dia 26 de setembro de 1973. Aos 12 anos mudou-se para Sertãozinho, interior do Estado. Jogador de Futebol Profissional, Fabio Carille iniciou sua carreira ainda criança, jogando Futsal. No Futebol de Campo ocupou as posições de Lateral Esquerdo e Zagueiro, defendendo importantes clubes, como:
Ainda como jogador, trabalhou com importantes treinadores, entre eles Sebastião Lazaroni, Antônio Lopes e Otacílio Gonçalves.
Após encerrar sua carreira como jogador, Fábio Carille tornou-se Auxiliar Técnico, trabalhando por dois anos no Barueri Futebol Clube e, desde 2009, trabalha no Sport Club Corinthians Paulista, atuando ao lado de treinadores de renome como Tite, Mano Menezes e Adilson Batista.
